인천(?)식 두부 두루치기 만들기

인천(?)식 두부 두루치기 만들기

오늘은 간단히 할수있는 두부 두루 치기를 만들어 보겠습니다.

재료 : 두부한모 / 파 / 마늘 / 양파 /고추

육수 : 다시마 / 멸치 

양념 : 고추가루 / 다진마늘 /간장 /설탕

1) 우선 멸치와 다시마로 육수를 내 줍니다.

2) 육수가 울어나면 두부 한모를 넣어 줍니다.

    두부에 육수가 배도록 5~10분 끊여 줍니다.

3)두부가 익는 동안 양념장을 만들어 줍니다.

고추가루 / 다진마늘 / 설탕 / 간장 

4)준비된 냄비에 손질한 양파를 깔아 줍니다.

5) 육수가 뵌 두부를 먹기 좋게 썰어줍니다.

*두부만 건지고 육수는 남겨 둡니다.

6) 썰은 두부와 야채 , 양념장을 올려 줍니다.

7) 따로 모아둔  육수를 부어줍니다.

8) 중간불로 10~15분 가량 먹기 좋게 쫄여 줍니다.

저렴하고 빠르게 만들수 있는 두부 두루치기입니다.

쌀쌀한 요즘 딱~~ 입니다.